부산 (2017)

책소개

조금 더 깊숙이 부산에 다가서고자 하는 당신에게.
우리를 끌어당기는 부산의 풍경과 맛, 사람과 공간의 서사를 이야기하다.

도서출판 가지에서 펴내는 ‘여행자를 위한 도시 인문학’, 일명 ‘여도인’ 시리즈의 첫 책이다. 전작 『부산은 넓다』를 통해 부산의 역사와 문화를 밀도 있게 소개했던 유승훈 작가가 인문적 호기심이 강한 여행자들이 부산에 오기 전에 읽어보았으면 하는 밑지식을 모아 55가지 스토리텔링으로 구성했다. 우리나라의 대표적인 해상 관문으로서 조선시대부터 일제강점기, 해방 후 한국전쟁을 거치면서 외부 문화를 가장 먼저 흡수하고 융합, 발전시켜 온 부산의 역사가 책 속에 면면히 흐르는 가운데, 그것이 우리가 사랑하는 부산의 풍경과 맛, 흘끗 지나치게 되는 공간과 물건들, 혹은 거세고 무뚝뚝하다고 평가받는 부산 사람들의 삶에 어떤 영향을 미쳐왔는지를 알게 한다. 익숙한 해운대 풍경까지도 색다른 시선으로 바라보게 만드는 책, 바로 『여행자를 위한 도시 인문학, 부산』이다.

목차

서문
부산 인문 지도

제1부_부산을 가장 부산답게 만드는 풍경들
16 부산을 대표하는 ‘3대’ 바다 명소
23 전망 좋은 도시 명산
31 낙동강의 민낯
40 이야기와 함께 넘는 고갯길
45 부산의 보물섬, 영도
50 갈매기와 함께 걷는 갈맷길

제2부_맛있는 부산, 멋있는 부산
60 국수에서 밀면까지, 부산의 누들로드
72 마음까지 따뜻해지는 부산어묵
74 조방낙지볶음의 유래
77 부산 초빼이가 사랑하는 산성막걸리
80 부산의 생선, 멸치와 고등어
85 부산에도 왕서방이 있다
87 명품이 된 광안리 야경
90 부산의 양대 해수욕장, 송도와 해운대
95 ‘영화도시’ 부산을 각인시킨 부산국제영화제
98 야도(野都) 부산의 탄생
101 동해안별신굿은 축제다

제3부_조선의 부산, 동래를 걷다
106 조선시대 부산의 심장부, 동래부동헌
109 임진왜란의 흔적을 찾아서
114 부산에서 가장 오래된 동래시장
118 민족의 목욕탕, 동래온천
121 경상좌도 해군기지였던 수영
124 영가대와 조선통신사
127 낙동강의 교통 결절점, 구포
134 유배지 기장에 내려온 사람들과 문학
137 대동과 화합을 상징한 동래줄다리기

제4부_항구에서 시작된 근대도시의 역사
142 富山에서 釜山으로, 도대체 부산은 어디인가?
144 용두산공원에 올라 원도심을 보다
147 지금은 사라진 일본인 마을
150 대일항쟁과 부산의 독립운동가들
153 부산 1부두를 아시나요?
155 근대건축물은 추억의 창고다
158 근대 기상에 눈을 뜨다
161 다시, [돌아와요 부산항에]
165 고무신으로 추억하는 부산의 신발 산업

제5부_피란수도 부산 1번지를 찾아가다
170 임시수도정부청사와 임시수도기념관
173 부산 전차는 다시 달릴 수 있을까?
175 ‘피란문학’을 낳은 밀다원 다방
178 부산의 속살, 산동네와 산복도로
185 국제시장과 화재비석
188 부평시장=깡통시장
199 최후의 헌책방, 보수동 책방 거리
201 변화하는 자갈치시장
204 영도다리에서 만나자
207 평화의 소중함을 알리는 유엔기념공원

제6부_부산 사람, 부산 정신
212 천지 삐까리로 살아있네!
215 먼 바다를 헤치고 나간 부산 마도로스
217 자갈치 아지매와 깡깡이 아지매
222 부산의 정신적 지주, 김정한 선생
224 근대 자본가 윤상은과 구포은행
227 자신을 던져 248명을 살린 박을룡 경찰관
229 민주주의의 상징, 부마항쟁과 민주공원
231 부산이 키운 뚝심의 대통령들
236 부산시민공원 파란만장사(史)
239 부산 사람은 ‘말뚝이’이다

부록_‘걸어서 부산 인문 여행’ 추천 코스
244 #1 조선의 부산은 동래다
247 #2 부산의 원류, 부산포를 찾아서
249 #3 개항에서 식민까지, 부산의 근대를 만나다
252 #4 피란수도 부산을 걷다
255 #5 초량동 산복도로 나들이

257 찾아보기_키워드로 읽는 부산

 

 

 

저자 소개 

저 : 유승훈

 

‘옛 우물에서 맑고 새로운 물을 긷는다(舊井新水)’라는 신념으로 우리 문화와 부산 역사를 알리는 글을 쓰고 있다. 경희대학교를 졸업한 후 민속학을 전공하여 한국학대학원에서 석사를, 고려대학교 대학원에서 박사 학위를 받았다. 16년 전 서울에서 부산으로 내려와 박물관에서 낡은 유물을 살피거나 문화유산을 보존하는 일을 하고 있다. 2012년 『작지만 큰 한국사, 소금』을 펴내 제53회 한국출판문화상을 수상하였으며, ...

책 속으로

해운대는 관광 명소이거니와 여행의 인문학적 의미를 되새기게 하는 장소이다. 동백섬 등대광장의 축대 옆에는 신라시대 대학자 최치원이 다녀간 흔적이 있다. 회색의 거친 암반에 ‘해운대(海雲臺)’ 세 글자를 새긴 석각(부산시 기념물 45호)이다. 실은 이곳이 해운대의 발상지라 할 수 있다.
--- p.18

서울 사람들이 부산에 와서 고개를 갸우뚱하는 일이 있다. 푸른 바다가 넘실거리는 부산을 생각했건만 막상 와서 보니 산과 언덕들로 가득 찼기 때문이다. 산이 많은 부산에는 당연히 터널도 많다. 수정터널, 백양터널, 구덕터널, 영주터널, 부산터널, 만덕터널 등등. 예전에는 부산을 잘 모르는 여행객들이 동전을 준비하지 않은 채 자가용을 몰고 터널 요금소에 들어갔다가 당황하는 사례가 많았다. 하이패스가 생긴 이후로 크게 나아진 셈이다.
--- p.40

남북을 잇는 장대한 누들로드가 놓인 때는 한국전쟁 시절이다. 흥남철수 때 죽을 고비를 넘기고 부산에 온 피란민들이 가족과 헤어진 절망감과 고향을 잃은 상실감만 갖고 온 것은 아니다. 고향의 그리운 맛을 잊지 않고 세치 혀에 담아왔다. 바로 냉면이다. 피란민들은 국제시장에서 냉면집을 열어 한없는 그리움을 달랬다. 우암동의 한 냉면집에서는 질긴 면발에 당황한 부산 사람들을 위해 부드러운 밀면을 출시했다. 미국이 구호식량으로 준 밀가루를 전분과 섞어 만들었으니 한국전쟁의 누들로드는 남북을 넘어 세계와 만난 셈이다.
--- p.70

어느 영화감독은 부산을 ‘거대한 영화 세트장’이라고 표현했다. 그는 부산의 가장 큰 매력으로 새로운 것들과 오래된 것들이 한 도시 안에 공존한다는 점을 들었다. 쉽게 말해, 화려한 해운대와 영화의전당도 있지만 수수하고 낯익은 산동네 마을도 함께 있다는 뜻이다. 지금처럼 과거와 현재가 조화롭게 공존할 때만이 영화도시로서 부산이 지속가능하다는 의미로 읽힌다.
--- p.97

조선시대에 부산은 동래부(東萊府)에 속한 면(面)에 불과했다. 하지만 개항 이후에는 그 위상이 역전되었다. 일제는 본격적으로 부산항 주변에 행정기관과 근대 시설을 설치했다. 강제적 한일합방 이후 부산부가 생겨났으며, 일제는 그들의 의도대로 부산부를 성장시켰다. 그리하여 동래부의 관할구역이 점차 부산부로 바뀌어가다 결국 동래도 부산에 편입되었다. ‘조선의 동래’가 ‘근대의 부산’으로 바뀐 데에는 이렇듯 식민지 역사가 도사리고 있다.
--- p.106

장타령은 ‘얼씨구나 잘한다, 품바나 잘한다.’로 시작하는 각설이타령의 일부이다. 이 장타령에는 부산의 내로라하는 전통시장 이름이 다 등장한다. 각설이가 부르는 장타령에 부산 오일장의 특징이 고스란히 담겼다고 해도 과언이 아니다. ‘샛바람 반지 하단장 엉덩이가 시러버서 못 보고/골목골목 부산장 길 못 찾아 못 보고/꾸벅꾸벅 구포장 허리가 아파 못 오고/고개 넘어 동래장 다리가 아파 못 보고.’
--- p.132

인문학적 가치로 보건대 부산에 온 인문 여행객들에게 용두산공원은 필수적으로 다녀가야 할 코스이다. … 용두산공원에서 근대의 부산이 출발했다고 해도 과언이 아니다. 조선시대에 이 일대에 초량왜관이 들어선 이후로 개항 시절의 일본인 전관거류지를 거쳐 일제강점기에는 식민도시가 조성되었다. 한국전쟁 기간에는 임시수도의 중심지로 기능했다. 파란의 근현대사를 정면에서 부닥치다 보니 부산만의 독특한 혼종의 문화를 싹 틔웠다.
--- p.144

한국전쟁이 발발하고 두 달여 만에 부산은 피란수도가 되었다. 행정·입법·사법부를 비롯한 국가기관 외에도 학교, 기업, 단체 등이 부산으로 내려왔다. 아울러 수십만 명의 피란민까지 밀려와 부산은 그야말로 도떼기시장과 같았다. 폭발적인 인구 증가와 함께 부산에서는 독특한 ‘피란 문화’가 형성되었으니 그중 하나가 다방의 번창이다. 당시 호사가들은 피란수도에 매일 늘어나는 것이 두 가지 있는데 하나는 판잣집이요, 또 하나는 다방이라고 했다.
--- p.175

산복도로는 산 중턱을 잇는 길이다. 비뚤비뚤한 길을 어지럽게 돌아야 하고 경사진 산비탈을 오르다 보니 사람이 걷는 것은 물론이요, 버스와 자가용을 타고 가기도 버겁다. 하지만 산복도로에 가보면 부산이 걸어온 세상이 환히 보인다. 산비탈의 주택 밀집 지역을 보는 것도 그렇지만 그 위에서 부산 바다의 항구 시설을 내려다보면 ‘아, 부산이 이렇게 살아왔구나.’라고 느껴진다.
--- p.182

오랫동안 영도다리는 부산을 상징하는 랜드마크였다. 한국전쟁이 발발하자 급하게 헤어지게 된 이산가족들은 “영도다리에서 만나자”라고 소리쳤다. 실제로 피란민들은 헤어진 가족을 만나기 위해 영도다리로 몰려들었다. 부산 구포 출신의 명가수 현인이 1953년에 부른 [굳세어라 금순아]에도 영도다리가 등장한다. --- p.186

부산 말은 발음이 억세고, 줄여서 말하고, 억양이 살아있는 것이 특징이다. 동그라미를 ‘똥글배기’, 갈고리를 ‘깔쿠리’라 하고, 고소하다를 ‘꼬시다’고 한다. ‘~라고 말하던데’를 ‘~라 카던데’라고 말하거나 ‘왜 그렇게 하니’를 ‘~와 카노’라고 한다. 서울 사람들이 잔잔한 호수처럼 수평조로 말하는 데 반해 부산 사람들의 억양은 파도가 출렁이듯 상승·하강조가 뚜렷하다. 강산에의 기막힌 노래 [와 그라노]를 들어보면 부산 사투리의 특징이 피부에 와 닿는다.
--- p.213

부산 사람들에게도 깡깡이 아지매는 생소하다. 최근 부산해양대의 한 민속학자가 영도 깡깡이마을을 집중 조명하면서 깡깡이 아지매의 삶이 관심을 받기 시작했다. 깡깡이 아지매는 선박에 붙은 녹이나 조개껍데기를 떼어내는 작업을 하는 아낙이다. 이들은 무거운 망치를 들고 낡은 배의 녹을 쳐서 떨어내는 깡깡이질을 해서 살아간다. 배를 칠 때마다 ‘깡-깡’ 하는 소리가 나서 깡깡이질이라 했다.

--- p.219

출판사 리뷰

알면 더 사랑하게 되는 로컬의 재발견!
여행지를 넘어 그곳에 사는 사람의 역사와 문화를 생각하게 하는 책.

부산에 가면 보통 해운대 바다를 빼놓지 않는다. 식도락을 위해 부산역에서 가까운 깡통시장의 맛 투어를 다니기도 하고, 영화의전당과 대형 쇼핑몰들이 있는 센텀시티에서 세련된 시티 라이프를 즐기기도 한다. 예쁜 사진을 남기기 위한 장소로 산꼭대기 감천문화마을을 찾아가거나 싱싱한 멸치를 사기 위해 산지인 기장군까지 일부러 찾아가는 사람도 있다. 부산에 대해 하나둘 알아갈수록 가봐야 할 장소는 하나둘 더 늘어난다. 그러나 그것으로 되었을까? 갈 때마다 달라지는 풍경과 상점들은 알아보는데 현지에서 만나는 ‘부산 사람’은 영 낯설기만 하다면 그것은 과연 좋을 여행일까? [여행자를 위한 도시 인문학] 시리즈는 우리가 사랑하는 도시들이 품고 있는 공간의 서사성과 그것이 사람들의 삶에 섞이면서 빚어낸 문화에 대해 조금 더 깊숙이 들여다보는 책이다.

저자는 부산을 ‘문화 용광로와 같은 바다도시’라고 규정한다. 대표적인 해상 관문으로서 역사의 고비마다 외부 문화를 가장 먼저 받아들이고 기존 문화와 융합해 끊임없이 새로운 문화를 창조해 온 부산은 어느 지역보다도 문화적 변천을 많이 겪은 도시이다.

책은 총 6부로 구성되어 있다. 1부에서는 부산을 가장 부산답게 만드는 자연 지리적 경관을 찾아 그 속에 녹아있는 인문적 이야기를 들려주고, 2부에서는 오늘날 부산을 대표하는 맛과 멋의 역사를 밝힌다. 3부에서는 ‘조선시대의 부산’이라 할 수 있는 동래 지역을 돌아보고, 4부에서는 개항기부터 일제강점기까지 항구에서 출발한 근대도시의 족적을 훑는다. 3~4부에 소개된 공간 중에는 지금은 존재하는 않는 것도 많다. 개항기 이전의 역사는 일제에 의해 지워지고, 일제 때 역사는 전후세대에 의해 급격히 지워진 사례가 많기 때문이다. 저자는 그러나 “인문 여행에서는 남겨진 공간 자체보다는 역사성을 살피는 일이 더 중요하다. 빈 땅을 문화재인 사적이나 기념물로 지정하는 것도 그런 뜻이 아니겠는가.”(107쪽)라며 인문 여행의 의미를 되새긴다.

5부에서는 한국전쟁 때 ‘피란도시’로서 역할을 했던 부산의 모습이 마치 어제 일처럼, 비교적 생생하게 그려진다. 요즘 인기 관광지로 각광받고 있는 부산의 오랜 산동네들(감천문화마을, 아미동 비석마을, 흰여울문화마을)과 산복도로, 국제시장, 깡통시장, 자갈치시장, 보수동 책방 거리, 영도다리 등… 지금 세대들에게도 익숙한 공간들에 얽힌 지난했던 삶의 이야기가 한 편의 영화처럼 펼쳐지는 듯하다. 또 6부에서는 우리가 기억해야 할 부산의 인물들과 함께 ‘부산의 정신’을 이해하는 데 도움이 되는 에피소드들이 등장한다. 이렇게 1부에서부터 6부까지의 글을 쭉 훑고 나면, 이전에 가보았던 부산의 공간들이 새로운 의미로 재해석되고 마음에 되새겨지는 경험을 하게 될 것이다.

저자는 독자들이 이 책을 읽은 후 마음에 드는 장소들을 포인트로 찍어 ‘걸어서 부산 인문 여행’을 스스로 계획하고 다시 떠나보라고 권한다. 더불어, 저자가 추천하는 5가지 코스도 함께 소개했다. #1 조선의 부산을 느껴보는 동래 투어, #2 부산의 원류를 찾아 떠나는 부산포 기행, #3 개항에서 식민까지 부산의 근대 만나기, #4 피란수도 부산 걷기, #5 초량동 산복도로 나들이, 이상 5가지이다. 모쪼록 이 책이, 부산을 방문하는 많은 이들에게 그 도시를 더욱 속 깊게 이해하고 낯선 부산 사람들까지 따뜻하게 끌어안게 하는 계기가 되기를 바란다.
[여행자를 위한 도시 인문학] 다음 편은 전주로 떠날 예정이다.