동방박사의 여행견문록

책소개 2021 세종도서 학술부문 선정도서 우리나라의 대부분을 차지하는 소규모의 분산된 농경지(圃場)에서는, 자동운전 농기계는 진가를 발휘하기가 어렵고, 영농 경작지 면적이 적기 때문에 농기계의 가동률이 낮은 점과, 농경지 간 이동에 시간이 걸리는 점 등의 문제점을 지적 할 수 있다. 따라서 4차 산업혁명 시대를 맞아 더 고도화된 한국형 스마트 농업기술을 개발할 필요가 있다. 『스마트 농업혁명』에서는 4차 산업혁명에 기반한 스마트 농업 모델을 “한국형 스마트 농업 모델(Smart AgriK-4.0 Model)”이라 정의하여 사용하였다. 한국의 농산물은 양적인 면에서는 면적이 넓은 미국, 호주, 브라질 등의 농업국가와 경쟁하지 못하지만, 맛이나 안전성 등에 치중한 품질면에서 독자적인 개발을 할 필요가 있다..

책소개 * 지속 가능한 환경 재생형 농업이란 무엇일까? * 기후변화를 완화할 미래 농업 패러다임! 지구온난화는 전 세계적으로 폭염 등의 기후변화를 일으켜 이제는 특정 단체나 사람들만의 문제를 넘어선 지 오래다. 지구온난화의 원인 물질인 온실가스의 주요 배출원은 사람들의 예상과 달리 농업이 큰 부분을 차지하고 있다. 지금껏 식량난 해소와 생산량만을 위해 발전해 온 농업은 기후변화와 환경 문제라는 갈림길에서 이산화탄소 감축이라는 변화가 필요한 시점에 놓여 있다. 이 책은 농업으로 발생하는 과도한 탄소 배출을 감소시킬 여러 방안을 우리 주변의 사례는 물론 전 세계적인 흐름과 함께 설명하고 있다. 더불어 우리의 농업이 저탄소 농업을 뛰어넘어 지속 가능한 환경 재생형 미래 농업 패러다임을 갖출 수 있도록 다양하고..

책소개 가속화되는 개발과 ‘인류화’ 속에서 어떻게 인간과 자연의 ‘수막 카우사이’(좋은 삶)가 가능할 것인가? 지속가능한 발전과 환경 보전의 확대를 위한 도전과 투쟁의 역사 브라질, 캐나다, 콜롬비아, 쿠바, 에콰도르, 멕시코, 미국 등지에서 활동하는 여러 학문 분야의 연구자 15명이 19세기부터 21세기 초까지 라틴아메리카와 카리브해 지역의 환경사와 문화사·경제사·정치사·사회사의 조합을 시도한다. 이 책은 지속가능한 도시, 열대 삼림 벌채, 광물 채굴, 목축업의 확대, 환경 보전, 농작물의 다양성, 기술과 과학 연구, 관광과 같은 다양한 주제를 다루면서 그 역사적·지리적 배경을 개관한다. 또한 새로운 문제와 설명틀을 소개할 뿐 아니라 국민국가의 부상, 사회경제적 불평등, 기술 변화 같은 익숙한 문제들에..

책소개 서양 제국주의는 세계의 자연환경과 문화를 어떻게 변화시켰는가 이 책은 자연이 인간 역사의 원동력으로서 어떻게 적용되고 있는지 살피고 있다. 역사가·철학자·지리학자·인류학자·과학자들이 문화의 발전을 설명하고, 문화의 차이점을 이해하며, 식민지화·노예제도·인종의 우월성을 정당화하거나 비난하려고 자연에 대한 사상을 어떻게 활용했는지 보여주고 있다. 환경결정론, 생물학적 결정론 사상의 주된 이론적 역할을 조사하고, 이러한 사상이 각기 다른 시대에 여러 가지 방식으로 권위·정체성·저항의 도구로 어떻게 이용되었는지 설명하고 있다. 또한 자연에 대한 사상이 얼마나 강력하면서도 문제의 소지가 많은 것인지 보여준다. 자연, 즉 환경에 대한 인류의 시각이 시대와 공간에 따라 어떻게 다양하게 변화되어왔는지를 살피는 ..

책소개 “식물은 어떻게 싸우고, 번식하고, 협업하는가?” 가장 조용한 세계에서 벌어지는 가장 극적인 사건들 세계적인 식물 블로거이자 인기 팟캐스트 〈식물을 위한 변론(In Defense of Plants)〉의 진행자 맷 칸데이아스의 화제작! 출간 즉시 베스트셀러에 오르며 아마존 식물 1위를 거머쥔 이 책은 식물이 어떻게 진화하며 지구상에서 살아가는지를 ‘식물의 일상적인 삶’이라는 관점에서 소개하고 있다. 특히 우리가 잘 알지 못했던 기이하고 신기한 식물의 생활사를 집중 조망하면서, 식물이 싸우고 섹스하고 새로운 영역을 정복하는 과정을 재미있게 들려준다. 꿀벌처럼 생긴 꽃, 시속 100킬로미터로 폭발하는 씨앗, 걸어 다니는 야자나무, 경쟁 식물을 독으로 암살하는 풀, 곰팡이에 기생해서 사는 식물 등 식물 ..

책소개 우리나라에 있는 세계 유일의 야생식물 종자 영구 보존 시설 시드볼트의 모든 것 지구에 대재앙이 닥쳐 식물이 사라질 때를 대비해 종자를 영구 저장하는 목적으로 지어진 시드볼트는 전 세계에 단 두 곳 있다. 노르웨이의 스발바르 글로벌 시드볼트는 주로 작물 종자를 저장하고, 국립백두대간수목원의 백두대간 글로벌 시드볼트는 야생식물 종자를 보관하는 만큼 이곳은 전 세계 유일무이한 곳이라고 해도 과언이 아니다. 도서 『시드볼트』는 그동안 어디에서도 들을 수 없었던 ‘백두대간 글로벌 시드볼트’라는 공간과 이 공간을 둘러싼 사람들에 관한 책이다. 목차 들어가기 전에 _ 이 책을 함께 만든 사람들 1장 이곳은 시드볼트입니다 (1) 시드볼트에 관한 길고 중요한 여행을 시작하기 전에 (2) 국립백두대간수목원과 시드볼..

책소개 질환별로 적용 가능하도록 산과 들에 자생하는 산약초 142종의 약효와 이용법 소개! 《사계절 질환별 약초 사용백과》에는 총 11개 분야에 31개 질환별로 주변에서 찾기 쉬운 야생 산약초 142종을 중심으로 그 기원과 식물의 형태적, 생태적 특징들이 정리되었다. 또한 성품과 맛, 사용부위, 작용부위(귀경), 성분 등이 수록되었으며, 약초의 채취와 조제 방법 등도 간단하면서도 핵심적인 내용으로 정리되었다. 아울러 개별 약초의 효능과 주치 내용, 약용법, 이용에 따른 주의사항, 약차와 꽃차 및 약술을 담가서 음용하는 법까지 상세하게 설명되어 있다. 누구나 쉽게 사용할 수 있도록 한방 약초에 대한 성미(性味)와 귀경(歸經), 약리작용 등의 전문적인 용어들을 풀어서 썼으며 관련 전공자나 전문가들의 활용 편..

책소개 모르면 잡초, 알고보면 약초. 토종약초 전문가가 제안하는 국내 최초 신개념 건강 여행 가이드북 풍부한 현장활동을 겸비한 연구와 저술로 우리나라 최고 토종약초 전문가로 인정받아온 최진규씨가 몇년간 한국토종약초연구회 회원들과 함께 산행을 하면서 약초를 관찰하고 연구한 기록을 토대로 한 것이다. 기존의 책들과는 달리 약초에 따른 여행정보를 첨가해 여행을 통한 건강 개선이라는 일석이조의 효과를 충분히 얻을 수 있도록 구성하였다. 우리나라 최고의 약초꾼과 함께 떠나는 약초산행. 파주 감악산에서 시작하여 백령도를 거쳐 울릉도까지 경기 ㆍ강원 ㆍ충청 일부 등의 중부 지역의 열 한 곳의 산과 부안 변산에서 제주 한라산에 이르기까지 충청ㆍ전라ㆍ경상ㆍ제주 등의 남부 지역 열 곳의 산과 그곳에 서식하는 약초들을 소개..

책소개 “가난한 시골과 외딴 마을은 의사와 약이 없어서 일찍 죽는 사람이 많다. 우리나라에서는 향약(鄕藥)이 많이 나지만 사람들이 잘 모르고 있으니 향약을 분류하고 향약 이름을 함께 써서 백성들이 알기 쉽게 하라.” _『동의보감』 서문에서 병들어 좋은 사람은 없다 병이 들기 전에 늘 스스로 몸을 돌보고, 사는 모습을 돌아봐야 한다. 그래도 병이 들면 약을 써서 고쳐야 한다. 『약초 도감-약이 되는 풀과 나무 151종』은 우리 겨레의 지혜가 담긴 『동의보감』을 밑바탕 삼아 ‘탕액 편’에 나온 약으로 쓰는 풀과 나무를 중심으로 꾸몄다. 그 가운데 우리가 제법 흔하게 쓸 수 있는 풀과 나무를 골라 실었다. 약이 되는 풀과 나무를 알고, 스스로 자기 몸을 돌보는 첫걸음을 『약초 도감-약이 되는 풀과 나무 151..

책소개 알아두면 쓸모 있는 풀꽃 산약초 기초지식 우리나라 산과 들에서 자라거나 농가에서 재배하는 초본(풀꽃) 산약초 100가지를 과(科)별로 분류하여 구성하였다. 각각의 초본 산약초는 기본 생육상 정보부터 소개하고, 산약초가 갖는 대표적인 효능과 약초가 갖는 4기(氣)5미(味), 인체에 미치는 작용처는 물론, 이용법(산나물, 약초, 약술, 효소 등), 이용부위, 채취시기, 용량용법, 민간요법 등을 보기 쉽게 정리하였다. 또한 초보자의 이해를 돕기 위해 한방 산약초에 관한 기초지식을 설명하고, 산약초의 채집, 건조, 저장법, 질환별 초본 산약초 목록 등을 마련해두었다. 목차 일러두기 약초 사용시 주의해야 할 점 이 책의 구성 초보자를 위한 한방 산약초의 이해와 원리 한 눈에 보는 초본 산약초 100가지 초..